کۆلاجین: گەنجینەى جوانێکەت چۆن دەپارێزى؟

 کۆلاجین لە زۆرێک لە بەرهەمەکانی چاودێری پێستدا هەیە بەهۆی گرنگییە زۆرەکەی لە پاراستنی تازەیی و لاوێتى پێستدا، بەو پێیەی پرۆتینی سەرەکییە کە پێست بە توندی و گەنجی دەهێڵێتەوە. دەیپارێزێت لە چرچبوون، شۆڕبوونەوە، ماتبوون بێ ڕەونەقبوونى.

هەر بۆیە گرنگە لەکاتی بیرکردنەوە لە چاودێری پێستدا کە ڕۆتینەکەت چەند هەنگاوێک لەخۆبگرێت کە سامانی سروشتی کۆلاجینەکەت دەپارێزێت و بەرهەمهێنانی بەرز دەکاتەوە، چونکە بەکەمبونەوەى ئەم کەنجینەیە زۆربەى جوانێکەت لەدەستدەدەیت.

ماڵپەڕی "Shape" بۆ چاودێریکردنی جەستە کۆمەڵێک ئامۆژگاری بڵاوکردەوە کە یارمەتیت دەدەن بۆ بەدەستهێنانی ئەم ئەنجامە:

 

• خۆراکی هاوسەنگ بخۆ کە ڕێژەیەکی زۆر ترشی چەوری ئۆمیگا ٣ و ڤیتامین ئەی(A) تێدایە بێت کە کاریگەری دژە هەوکردنی هەیە و دژە ئۆکسانی تێدایە، هەردووکیان پێست لە ڕادیکاڵە(ڕەگە) ئازادەکان دەپارێزن کە کۆلاجینی پێست لەدەست دەدەن.
• هەوڵبدە کافاین سنووردار بکەیت یان کەم بکەیتەوە، چونکە کاریگەری نەرێنی لەسەر پیربوونی پێست و پرۆسەی نوێبوونەوەی خانەکانی پێست دەبێت، ئەمەش بە سنوردارکردنى خواردەنەوە چا و قاوە و خواردنەوەگازییەکان بەتایبەتى وەزبەخشەکان.

• خواردنی سەوزە و خۆراکی دەوڵەمەند بە ترشە ئەمینیەکان، وەک سەوزەی ڕەگێکان و فاسۆلیا و فول سۆیا.

• خواردنی ڤیتامین سی چونکە هاندەری دروستبوونی کۆلاجین و پارێزگاری لە پێست دەکات، هەروەها بەکارهێنانی مادەی جوانکاری کە ڤیتامین سی تێدایە.
• بەکارهێنانی جێڵی ئالۆڤێرا لەسەر پێست چونکە تایبەتمەندی ئارامکەرەوەی هەیە بۆ پێست و هەروەها هاندەری بەرهەمهێنانی کۆلاجین و ترشی هیالۆرۆنیک لە جەستە و پێستدا.
• وەرزشکردن بە بەردەوامی یارمەتیدەرە بۆ کەمکردنەوەی نیشانەکانی پیربوون و پاراستنی ئاستی کۆلاجین لە پێست و ئێسک و ماسولکەکاندا.

• مەساجکردنی دەموچاو بۆ بەرزکردنەوەی ڕەقبوونی(تورتبوونى) پێست، مەساج یارمەتی بەرزکردنەوەی بەرهەمهێنانی کۆلاجین و خۆراکدەری یادەوەری ماسولکەکانە کە بەشێکە لە سیستەمى بەرهەمێهینانى کولاجین(ذکرة العضلیة)[1] دەدات. ...

• بەکارهێنانی کرێمی بەرزکردنەوەی کۆلاجین...
• وەرگرتنی ڕێجیمێک کە هاندەری بەرهەمهێنانی کۆلاجین بێت...
• وازهێنان لە جگەرەکێشان...
• شێدارکەرەوە بۆ هاندانی بەرهەمهێنانی کۆلاجین...
• سنوردارکردنی خواردنی شەکر.

---

[1] ـ ئەمە پەیوەستە بە سیستەمى دەمار، و ئەنزیمەکان، کە پێکدێت لە سیستەمێکى زۆر ئاڵاۆز لە بیرەوەرى لە ناوخانەکاندا.