کۆلاجین؛ چارەسەرێکی سیحراوی یان تەنها پرۆتینێکی ئاسایی؟

 


کۆلاجین؛ چارەسەرێکی سیحراوی یان تەنها پرۆتینێکی ئاسایی؟

دوای تەمەنی ٢٥ ساڵی، بەرهەمهێنانی کۆلاجین لە جەستەدا ساڵانە بە ڕێژەی ١٪ کەمدەکات، ئەمەش دەبێتە هۆی دەرکەوتنی نیشانەکانی پیربوون وەک چرچی و شلبوونەوەی پێست. هەرچەندە بازاڕەکان پڕن لە تەواوکەری کۆلاجین، بەڵام زانست ڕاستی تر دەڵێت.

کۆلاجین چییە؟

کۆلاجین گرنگترین پرۆتینی پێکهاتەی جەستەیە و ٣٠٪ی کۆی پرۆتینەکان پێکدەهێنێت. لە پێست، قژ، نینۆک، ئێسک و جومگەکاندا بوونی هەیە. تەواوکەرەکان بە شێوەی (حەب، پاودەر، یان شل) لە سەرچاوەی گا یان ماسی بەدەست دەهێنرێن.

سوودە ڕاستەقینەکانی تەواوکەری کۆلاجین

بەپێی توێژینەوەکان، بەکارهێنانی بەردەوامی کۆلاجین دەبێتە هۆی: ١. باشترکردنی لاستیکی پێست: زیادکردنی توانای ڕاگرتنی شێ لە پێستدا. ٢. تەندروستی جومگەکان: کەمکردنەوەی ئازار و بەهێزکردنی کڕکڕاگەکان. ٣. بەهێزکردنی قژ و نینۆک: خێراکردنی گەشە و ڕێگری لە شکانیان. ٤. تەندروستی دڵ: یارمەتی نەرمی و گەشەی خوێنبەرەکان دەدات.

٥ ئەفسانە دەربارەی کۆلاجین کە دەبێت بیزانیت

١. ئەفسانە: کۆلاجین بۆ هەمووان سەلامەتە

ڕاستی: کۆلاجین دەکرێت ببێتە هۆی کاریگەری لاوەکی وەک:

  • دروستبوونی بەردی گورچیلە.

  • تێکچوونی هەرس (دڵەکزێ و ئاوسانی سک).

  • ناڕێکی لێدانی دڵ بەهۆی بەرزبوونەوەی کالیسیۆم.

  • لە حاڵەتی دەگمەندا، زیان بە جگەر دەگەیەنێت ئەگەر بڕەکەی لە سنوور دەربچێت.

٢. ئەفسانە: کۆلاجین چارەسەرێکی سیحراوی و کتوپڕە

ڕاستی: جەستە ناتوانێت کۆلاجین بە شێوەیەکی تەواو هەڵبمژێت. دەبێت لە ناو ڕیخۆڵەدا دابەش ببێت بۆ "پێپتیدەکان". هێشتا هیچ توێژینەوەیەکی مرۆیی یەکلاکەرەوە نییە بیسەلمێنێت کە ئەو کۆلاجینەی دەیخۆیت ڕاستەوخۆ دەچێتە ناو پێستت، بەڵکو دەکرێت جەستە بۆ دروستکردنی ماسولکە یان ئێسک بەکاریبهێنێت.

٣. ئەفسانە: کۆلاجین پرۆتینێکی تەواوە

ڕاستی: کۆلاجین ١٩ ترشی ئەمینی تێدایە، بەڵام یەکێک لە ترشە ئەمینییە بنەڕەتییەکانی (تریپتۆفان) تێدا نییە. بۆیە نابێت وەک سەرچاوەی سەرەکی پرۆتین بۆ دروستکردنی ماسولکە پشتی پێ ببەسترێت.

٤. ئەفسانە: هەموو جۆرەکانی کۆلاجین وەک یەکن

ڕاستی: جۆرەکان جیاوازن:

  • کۆلاجینی دەریایی (Marine): باشترینە بۆ پێست چونکە زوو هەڵدەمژرێت.

  • کۆلاجینی گا (Bovine): باشترە بۆ جومگە و ئێسکەکان.

  • کۆلاجینی هایدرۆلایزەد (Hydrolyzed): باشترین جۆرە چونکە مۆلیکولەکانی بچووک کراونەتەوە تا جەستە بە ئاسانی هەڵیانبمژێت.

٥. ئەفسانە: کرێمی کۆلاجین وەک حەبی کۆلاجین وایە

ڕاستی: مۆلیکولەکانی کۆلاجین زۆر گەورەن و ناتوانن لە ڕێگەی پێستەوە بچنە ناوەوە. کرێمەکان تەنها وەک شێدارکەرەوە کاردەکەن نەک وەک نۆژەنکەرەوەی قووڵی پێست.

چۆن باشترین تەواوکەر هەڵبژێرین؟

بۆ دەستکەوتنی ئەنجامی باش، دڵنیابەرەوە تەواوکەرەکە ئەمانەی تێدابێت:

  • ڤیتامین C: کە پێویستە بۆ پرۆسەی دروستکردنی کۆلاجین لە جەستەدا.

  • ترشی هیالۆرۆنیک: بۆ شێدارکردنەوەی پێست.

  • زینک: بۆ پاراستنی خانەکان.

تعليقات

إرسال تعليق

زۆرترین بینراو

منداڵەکەت کەی دەبێ بەڕۆژووبێ؟ پسپۆڕەکان وەڵامتدەدەنەوە کە دەبێ چیى بکەى

صورة
  منداڵەکەت کەی دەبێ بەڕۆژووبێ؟ پسپۆڕەکان وەڵامتدەدەنەوە کە دەبێ چیى بکەى هەندێک لە دایکان دوودڵن لە ڕێگەدان بە منداڵەکانیان لە مانگی ڕەمەزانی پیرۆزدا بەڕۆژووبن . لە ترسی ئەوەی بەردەوام خۆبەدوورگرتن لە خواردن و خواردنەوە کاریگەری نەرێنی لەسەر تەندروستییان هەبێت . تەمەنی گونجاو بۆ منداڵان بۆ بەڕۆژووبوون چەندە؟ تەمەنی دە ساڵی ئەو تەمەنەیە کە لە مانگی ڕەمەزاندا بەڕۆژووبوون ڕێگەپێدراوە . چونکە پێش ئەوە منداڵ پێویستی بە خواردن و خواردنەوە تەندروستەکان هەیە بە درێژایی ڕۆژ، بۆ ئەوەی ڕێژەی گەشەی بپارێزێت . چۆنیەتی ڕاهاتنی منداڵ بە ڕۆژووگرتنی ڕەمەزان: دایک نابێت لە سەرەتادا ڕێگە بە منداڵەکەی بدات ڕۆژێکی تەواو بەڕۆژوو بێت، بەڵام باشترە کاتژمێرەکانی بەڕۆژووبوون وردە وردە، وەک لە خوارەوە دیارە : ڕێگە بدە منداڵەکە لە کاتژمێر شەشی بەیانیەوە تا کاتژمێر یەکی پاشنیوەڕۆ بەڕۆژوو بێت . - ڕێگەدان بە ڕۆژووگرتنی منداڵ لە بەیانییەوە تا چواری پاشنیوەڕۆ . جگە لەوەش باشترە دایک منداڵەکەی ڕابهێنێت بۆ بەڕۆژووبوونی ڕەمەزان لە ماوەی پشوودا . چونکە بەزەحمەتی زۆری توشدەبێت بۆ ڕاهاتن لەسەر بەڕۆژووبوون...
قراءة المزيد

بەبێ ڕێجیم کێشت لە مانگی ڕەمەزاندا دابەزێنە، ئەگەر کێشت زۆرە

صورة
  بەبێ ڕێجیم کێشت لە  مانگی ڕەمەزاندا  دابەزێنە، ئەگەر کێشت زۆرە پسپۆرانى بوارى تەندرووستى ئامۆژگاریمان دەکەن بە پیڕەوکردنى کۆمەڵێک شێوازی خواردنی تەندروست کە یارمەتیدەرە بۆ دابەزاندنی کێش بۆ ئەو کەسانى کە کێشیان زۆرە   لە مانگی ڕەمەزانی پیرۆزدا، "پارشێوێکى تەندروست" کە چەندین ئامۆژگاری و زانیاری لەخۆگرتبوو بۆ ڕۆژووی تەندروست . ئاماژەیان بەوەشکردووە، چەندین خووی خواردنی باش و تەندروست هەیە کە یارمەتیدەرە بۆ دابەزاندنی کێش   لە مانگی ڕەمەزاندا ، باشتر وایە دوای تەواو بوونی ئەم خووانە بەردەوام بیت . لە نێو ئەم خووانەدا: سنووردارکردنی بەکارهێنانی زەیتەکان لە ئامادەکردنی خۆراکدا، بۆ نموونە زیاد نەکردنی زەیت بۆ خۆراکەکان بۆ ئامادەکردنی ژەمەکان لەبری سوورکردنەوە بە کبابکردن یان کوڵاندن بەکاربهێنە . گۆشتی بێ چەوری یان کبابی و مریشک بەبێ پێست بخۆ . شیرینیەکان بە میوەی تازە بگۆڕن. بەکارهێنانی بەرهەمە شیرە کەم چەوریەکان یان بێ چەوری لە ئامادەکردنی خواردن و شیرینی ڕەمەزاندا. گۆڕینی شەربەتی شیرینکراو و شەربەتی چڕ بە شەربەتی فرێش شلەمەنی زۆر بخۆرەوە لە نێوان ئ...
قراءة المزيد

ئایا ئافرەتی دووگیان دەکرێ بەڕۆژووبێت؟پسپۆران وەڵام دەدەنەوە

صورة
  ئایا  ئافرەتی دووگیان دەکرێ بەڕۆژووبێت؟پسپۆران وەڵام دەدەنەوە ئەگەر دووگیانیت تا بۆتدەکرێت بەڕۆژونەبیت باشترە، هەڵگریت بۆ دواى منداڵبوون یان فیدیەکەبدەیت زۆرباشترە بۆ خۆت و کۆرپەلەکەى ناوسکت، بەڵام ئەگەر باری تەندروستیت ڕێگەت پێدەدات خۆت زۆرحەزدەکەیت لە مانگی ڕەمەزاندا بەڕۆژوو بیت ئەوا لەوانەیە لە ماوەی کاتژمێرە درێژەکانی بەڕۆژووبووندا هەندێک ماندوێتی هەست پێبکەیت. بەو پێیەی کێشەی ماندوێتی لە کاتی بەڕۆژووبووندا زۆر باوە لە کاتی دووگیانیدا . بەو پێیەی جەستە لە کاتی دووگیانیدا دوو هێندە کاردەکات بۆ پێکهێنانی کۆرپەلە و دابینکردنی ماددە خۆراکییە سەرەکییەکان، لەوانەیە پێویستی بە خۆراک و وزەی دروست هەبێت بۆ ئەنجامدانی ئەرکەکانی . لە مانگی ڕەمەزاندا، لە کاتی خۆبەدوورگرتن لە خواردن و خواردنەوە بۆ ماوەی کاتژمێرێکی زۆر لە ڕۆژدا، لەوانەیە ئافرەتی دووگیان هەست بە ماندوێتی بکات، ئەمەش کاریگەری نەرێنی لەسەر توانا دەروونی و جەستەییەکانی دەبێت، ڕێگری دەکات لە ئەنجامدانی هەندێک ئەرکی ڕۆژانە بە شێوەیەکی ئاسایی . سەبارەت بە هۆکارەکەی، دەگەڕێتەوە بۆ کەمی ڕێژەی شەکر لە خوێندا، هەروەها بۆ ئ...
قراءة المزيد